Общие требования охраны труда 1.1. Самостоятельно работать на пищеблоке разрешается лицам в возрасте не моложе 18 лет, имеющим необходимое образование согласно действующим квалификационным характеристикам, обладающим теоретическими знаниями и профессиональными навыками согласно требованиям действующих нормативно-правовых актов, не имеющим медицинских противопоказаний к работе по данной специальности. Работники обязаны пройти предварительный (при поступлении на работу) и периодические (во время работы) медосмотры, обучение безопасным способам и приемам выполнения работ, вводный инструктаж по охране труда и инструктаж по охране труда на рабочем месте, проверку знаний требований охраны труда, если необходимо, стажировку на рабочем месте. Работники должны соблюдать инструкцию по охране труда для работников пищеблока, иметь прививки в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям, личную медицинскую книжку установленного образца, в которую внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях и о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе. Во время работы с электрооборудованием повар обязан иметь первую группу по электробезопасности и проходить ежегодную проверку знаний в объеме требований по электробезопасности к группе I. Скачать: 230 инструкций с учетом приказов на 2 декабря 2017г! Не допускается нарушать положения инструкции по охране труда для работников пищеблока, пребывать на рабочем месте в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, вызванном употреблением наркотических средств, психотропных или токсических веществ. Категорически запрещено распивать спиртные напитки, употреблять наркотические средства, психотропные или токсические вещества на рабочем месте или в рабочее время, курить в не предназначенных для этого местах. Скачать: 52 инструкции с учетом приказов на 3 декабря 2017г! Необходимо удостовериться в исправном состоянии вытяжки. Если отсутствует или неисправен вытяжной зонт, не разрешается пользоваться пекарским и жарочным оборудованием. Инструкция по охране труда при работе на высоте - опубликовано в Инструкции по охране. ИНСТРУКЦИЯ N 9 ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ РАБОТ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА, РЫБЫ, ОВОЩЕЙ. К работе в качестве водителя электро- и автотележки допускаются мужчины и женщины не моложе 18 лет, имеющие удостоверение на право. В случае длы топлива бензина не тушить огонь водой, матерей. При закрытии и охранее арматуры следует действовать пт, отключать электрическое освещение кроме аварийного по окончании работы. При повреждении ключицы положить в подмышечную впадину с безрпасности стороны охрране комок. Вы можете прочитать и скачать типовую Инструкцию по охране труда при проведении работ. Инструкция по охране труда при работе с мегаомметром 1. Общие требования охраны труда 1.1. Перед использованием электрической сковороды, электрической фритюрницы и пр. Обязательно следует: • провести проверку удобного и легкого открытия откидной крышки сковороды. А также ее надежную фиксацию в любом положении, у опрокидывающейся сковороды – проверку на исправность опрокидывающего чашу механизма сковороды; • удостовериться, что теплоноситель масляной рубашки аппарата с косвенным обогревом (сковороды, фритюрницы и др.) соответствует типу, указанному в паспорте; • заполняя масляную рубашку аппарата теплоносителем необходимо следить, чтобы в нее не попала влага. Перед тем, как заполнять рубашку теплоноситель следует прогреть в течение 5 минут при температуре 250 град. Цельсия, для удаления влаги. Перед отключением машин для измельчения пищевого сырья (электромясорубки, протирочной машины, овощерезки, универсального привода) удостовериться в правильной сборке рабочих механизмов и прочности их крепления к приводу. Включая электроплиты, необходимо убедиться в наличии поддона под блоком конфорок и подового листа в камере жарочного шкафа, закрывающего тэны, в исправном состоянии жарочной поверхности.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
September 2018
Categories |